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La diagnostica delle Reazioni Avverse Agli Alimenti con metodica CITOTEST®
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GENETICA E OBESITÀ
Che cosa sappiamo degli interazioni fra geni e ambiente nel obesità - possiamo migliorare le diete?
La Nutrigenetica può fornirci un ausilio prezioso per il controllo del peso, non nel senso di definire una dieta specifica, ma di assicurare a chi voglia perdere peso la giusta quantità di nutrienti specifica per il suo particolare genotipo.
Per gli ulitimi sulla genetica e la nutrizione consulta il blog Nutrigene
Ciò è particolarmente importante nelle diete dimagranti in cui una bassa quantità di calorie è prescritta, poichè è essenziale che queste calorie contengano ogni giorno la quantità e qualità dei nutrienti necessaria a ciascun individuo.
L'obesità è, ovviamente, strettamente legata allo stile di vita, in particolare l’alimentazione e attività fisica ma sarebbe troppo semplicistico ridurre il problema alle sole calorie consumate. L'obesità può essere considerata una malattia complessa e multifattoriale con molti aspetti in comune con altre malattie complesse come il diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari. Non esiste un unico "causa" di obesità - è il risultato delle interazioni tra geni diversi, la dieta e stile di vita. La variazione genetica che è responsabile per l'individualità umana è anche il motivo per cui persone diverse reagiscono in modi diversi al loro ambiente. Non tutti con stili di vita simili diventano obesi, per esempio e per queste ragioni l’approccio al problema di obesità deve anche tener conto di questa individualità. Bisogna adoperare terapie personalizzate dove possibile. Idealmente sarebbe possibile genotipizzare di individuo per capire esattamente che tipo di dieta produrrà la massima perdita di peso con lo sforzo minimo. Anche se questo non è ancora possibile, ci sono diversi polimorfismi per le quali esistono valide prove scientifiche del loro effetti sul metabolismo dei grassi e dei carboidrati e sul’attività fisica. Questa conoscenza può essere utilizzato dal professionista nello scopo modificare e personalizzare la gestione del peso e per sviluppare programmi più efficace per il dimagrimento, con risultati migliori per il paziente.